고메 치킨1 고메 치킨 "마늘불고기순살" CJ제일제당이 외식 전문점 수준의 치킨 맛과 품질을 구현한 '고메치킨' 2종을 선보인다고 17일 밝혔다. 신제품 2종은 '고메치킨 마늘불고기' '고메치킨 리얼치즈'다. 치킨의 기본이자 핵심 속성인 '겉바속촉(겉은 바삭하고 속은 촉촉한)' 식감과 풍미에 중점을 뒀다. CJ 제분 노하우로 황금 비율 튀김옷을 개발해 얇게 입혔고 고온에서 두 번 튀겨냈다. 소스와 버무린 뒤에도 바삭한 식감이 살아 있도록 한 것이다. 고메치킨 마늘불고기는 특제 간장 소스와 갈릭 플레이크를 더해 마늘 풍미와 감칠맛이 특징이다. 고메치킨 리얼치즈는 바삭한 순살치킨에 다섯 가지 치즈 파우더를 뿌렸다. CJ제일제당은 신제품 개발 과정에서 소비자 목소리를 최대한 반영했다. 자체 조사 결과 고객들은 외식 치킨을 선호하는 이유로 바삭한 튀김.. 2021. 10. 6. 이전 1 다음
